食事で夏バテ対策【食育コラム平成30年8月号】

のどが渇いたら、水かお茶を飲もう

朝ごはんをしっかり食べよう

 朝食は1日の活動のもとになり、乱れがちな生活リズムを整える役割も果たします。
 朝ごはんを食べたといっても、ごはんとふりかけや、パンとコーヒーだけでは、頭や身体を動かすのに十分ではありません。

→ 朝ごはんについて、詳しくは食育コラム4月号へ！

魚、肉、卵、大豆製品、乳製品などからタンパク質をとろう

 そうめんやざるそばなどが続くと、タンパク質源となる食品が不足しがちになります。忘れずに取り入れましょう。

→ 食育コラム7月号では、手軽に野菜やタンパク質源をプラスできる、簡単レシピを紹介しています。

野菜を毎食とろう

 不足しがちな野菜を意識してとりましょう。
 野菜はビタミン・ミネラルが豊富！ビタミンは身体の調子を整え、ミネラルは体温の調整をしてくれます。
夏野菜：トマト、オクラ、ピーマン、モロヘイヤ、キュウリ、ナスなど

 1日にとることがすすめられている野菜の量は、350グラム以上。野菜料理にすると、小鉢5つ分に当たります。

 三田市のアンケート調査の結果より、小鉢5つ分以上食べることが理想だと回答した人は25.0%でしたが、実際に小鉢5つ分以上の野菜をとっている人の割合は5.7%でした。（『三田市食育推進計画（後期）』より）

 暑さで身体が弱っているだけでなく、あっさりした食事や冷たい飲み物の繰り返しで元気が出ないかもしれません。
 まずは、生活のリズムを取り戻していきましょう。

• 朝ごはんをしっかり食べよう
• 消化の良いものを食べよう
  野菜を煮たもの、豆腐や納豆、牛乳を使った料理も良いでしょう。
• 冷たい飲み物（ジュース・お酒など）や、冷たいお菓子（アイスクリームなど）は控えめに

旬の野菜は栄養たっぷり！
野菜を食べて、夏の暑さに負けないからだを作りましょう。