三田牛の魅力について
三田牛の紹介
三田牛は、優良な血統から生み出された黒毛和牛である「但馬牛（たじまうし）」を素牛として、三田近郊の肥育農家により愛情を注いで育てられた肉牛で、その味はきめ細かい脂の甘みとやわらかさが特徴のブランド牛としてその名を馳せてきました。
畜産農家の減少等により、その出荷数は減少傾向にありますが、今でも三田牛特有の脂のうまさやほどけるような肉質は変わることなく、繁殖農家、肥育農家の努力の甲斐もあって今も伝統のブランド牛として人気を博しています。
大阪・関西万博での魅力発信
令和7年8月26日（火曜日）に関西パビリオンにおいて、三田牛の魅力発信イベントを開催。
当日のプレゼンテーション資料を閲覧できます。
世界に誇る兵庫の宝物「但馬牛」と「但馬牛」・「神戸ビーフ」そして「三田牛」(PDFファイル:2.4MB)
兵庫県立但馬牧場公園 但馬牛博物館 副館長 野田昌伸氏講演
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更新日：2025年08月25日