“食べチャオさんだ！”献立が給食に登場

第3回“食べチャオさんだ！”三田の料理コンテストの入賞レシピが3学期の給食に登場

地産地消の推進と家族のきずなをテーマに行った料理コンテストで、三田市長賞に選ばれた「ふりかけ三種」より『じゃこナッツの味噌ふりかけ』が、平成24年1月24日から30日の給食週間中に“たべチャオさんだ！献立”として登場します。『手作りふりかけ』のおいしさを発見しましょう。

平成24年1月実施“たべチャオさんだ！”こんだて

• ごはん
• 豚じゃが
• 手作りふりかけ
• かつおあえ
• 牛乳

第3回“食べチャオさんだ！”三田の料理コンテスト「三田市長賞」を受賞しました『ふりかけ三種』です。

けやき台小学校の岡本さん家族が、力を合わせて料理をしてくれました。日本一の朝ごはんをめざして、丈夫な体をつくる食事、日本古来からの食事を見直してほしいと願いをこめたレシピです。

 

応募されたレシピを紹介します。

【材料】ちりめんじゃこ40グラム、ナッツ類（アーモンドやくるみ）20グラム、青じそ3～5枚、調味料各大さじ1（みそ、はちみつ、酒）、いりごま大さじ1

【作り方】（1）ナッツは、袋に入れたままめん棒などでたたいて細かくし、から炒りする。青じそはみじん切りにする。（2）調味料をあたためて、全ての材料を混ぜ合わせる。※ちりめんじゃこは、歯ごたえを出したい場合はから炒りする。※子どもがお手伝いするなら、青じそは手でちぎってよい。

詳しいレシピは、平成23年度第3回料理コンテストレシピ（PDF：2,039KB）からご覧になれます。

 

 

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